マーシーの美味しい中華料理店探し(その5 小肥り羊さんのおいしい羊のしゃぶしゃぶ

スマイル中国語教室

マーシーの美味しい中華料理店探し(その5 小肥り羊さんのおいしい羊のしゃぶしゃぶ


(青島ビールと羊肉のピラミッド!お腹のエンジンがかかって来ました!!)

 

こんにちは!スマイル中国語教室のマーシーです。

 

最近肌寒くなってきましたね!今日は日本に進出してきている中国の羊鍋のお店、小肥羊に行ってきました。

 

小肥羊は10年以上前、初めて中国に行った時に初めて入ったレストランであり、節目で中国人の友人達と食べに行ったのでとても思い入れがあります。中国に到着した初日の夜、同僚と行きました。羊のしゃぶしゃぶ鍋に驚きながらゴマだれにしゃぶしゃぶした羊肉を一口食べると、、、その旨さにハマってしまいました!!羊肉の臭みがしゃぶしゃぶで消え、ゴマだれと絶妙なハーモニー!!

 

生姜、棗、ネギ、ニンニク、クコの実、そして唐辛子等の薬味がたくさん入ったスープは絶品ですが、当時中国初心者の私は薬味は中国人でもあまり食べないものだと知らず、小さいころから一粒残らず食べなさい!!という教育を受けていたので生姜や唐辛子までバクバク??、、。中国初日から帰ってからお腹が痛くなり、三日間お腹を壊してしまいました。

 

小肥羊は中国では有名なチェーン店ですが、日本に数店舗して来ているので、帰国してから何度も行きました。中国の小肥羊は大衆店でワイワイガヤガヤ人が多いですが、日本の小肥羊は小綺麗なちょっと高級店の様相。中国では店員のお姉さんがカートでいろんな具を運んで勧めてきましたが、羊肉や野菜だけでなく、羊の目玉やら脳みそ??、急所までありビックリ!それを見てビックリしながらも楽しみながら食べていたのが懐かしいです。

 

また中国の小肥り羊さん??に行きたいな!

 


しゃぶしゃぶした羊肉いただきます!

 


辛い方も美味しい!

 


豚肉のスライス!こちらも美味しい!

 


金色の青島ビール!ちょっと緑の青島ビールよりシブ目かな。

 


辛いスープと普通のダシのスープ。中国とまったく同じです。ただし日本店の最高3辛でも中国の店ほど辛くないのが残念!

 

 


生姜、棗、ネギ、ニンニク、クコの実、そして唐辛子等の薬味がたくさん入ったスープは絶品ですが、当時中国初心者の私は薬味は中国人でもあまり食べないものだと知らず、小さいころから一粒残らず食べなさい!!という教育を受けていたので生姜や唐辛子までバクバク??、、。中国初日から帰ってからお腹が痛くなり、三日間お腹を壊してしまいました。

 


ニンニクいっぱい!私は小肥羊では最後にスープの味が染み込み柔らかくなったニンニクを食べるのが習慣でした。

 


羊肉のスライスをまとめてピラミッド型にして出てきますよ^ ^。

 


大阪心斎橋店の小肥羊。ちょっとした日本料理高級店見えるでしょ?和式です。

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