マーシーの美味しい中華料理店探し(その40．三重県津市の津ぎょうざが美味しい"ラーメンいたろう")

こんにちは！スマイル中国語教室のマーシーです。

 

　今日のマーシーの美味しい本格中華料理店を探せ！は、はるばる来ました！三重県津市の津ぎょうざが美味しい"ラーメンいたろう"です。

 

 

この店は恐らく、津ぎょうざを提供しているお店の中でも最も有名なお店です。テレビで取材されていたのを見て以来、気になっていました。

 

 

津ぎょうざは、大人の女性の手の平ほど大きく、直径15センチもの皮で包んだ巨大な揚げ餃子です。パリパリの皮にかぶりつくと、中から肉汁がお皿に溢れるほど出てきてとってもジューシー！津市民に長く愛されているご当地グルメです。

 

 

津ぎょうざはもともと1985年ごろ、三重県津市の学校教育委員会の栄養士達によって学校給食として考案されたのが始まりで、塾考した結果、お肉や野菜がたっぷりとれる満腹感の高い巨大な揚げ餃子となったようです。子供たちの成長を思う栄養士達の知恵の結晶なのですね！

 

 

カジュアルで落ち着けると人気のラーメン店「いたろう」。有名芸能人も数多く訪れているらしく、店内に飾られているサインが、お店の味を象徴しているようです。

 

 

この店のラーメンは醤油の深い香りに背脂のコクがある美味しいスープにツルツルとした口触りにコシかある手揉み麺を入れています。チャーシューも柔らかくて絶品です。機会があれば是非行ってみてください！