マーシーの3分中華料理クッキング！中華風豚足煮込み(?猪脚)！

 

皆様、こんにちは！スマイル中国語教室のマーシーです。

 

今日のマーシーの美味しい3分中華料理クッキングは中華風豚足煮込み(?猪脚)です。栄養豊富で食欲を増進させ、コラーゲンいっぱいで美肌効果があります。脂っこさを抑えているので口触りもサッパリして美味しいですよ。

 

【材料】

 

豚足1個、鷹の爪辣椒5個、花椒 15粒、氷砂糖6粒、八角1個、長ネギ5片、姜5片、醤油大さじ2杯、料理酒大さじ2杯、塩5グラム

 

【作り方】

 

1、豚足を熱湯に入れて洗う。必要に応じて毛を除いておく。

 

2、熱湯に鷹の爪、花椒、氷砂糖を入れ、氷砂糖が溶けたら、豚足を入れる。豚足の色が変わったら八角、姜、長ネギを入れる。

 

3、醤油と料理酒を入れ、水の高さが2/3に減るくらいまでトロトロ具合に煮込む。

 

コラーゲンいっぱいでお肌への美容効果があります。ご興味のある方は是非お試しください。