マーシーの美味しい本格中華料理店を探せ！(その90．すき家の"横濱中華飯店シリーズ"の「本格中華の豚角煮丼」と「食べラー・メンマ牛丼」)

皆様、こんにちは！スマイル中国語教室のマーシーです。

 

今日のマーシーの本格中華料理店を探せ！はすき家の"横濱中華飯店シリーズ"の「本格中華の豚角煮丼」と「食べラー・メンマ牛丼」です！

 

 

 

　本格中華の豚角煮丼はとろける食感の厚切り豚角煮とシャキシャキ食感の白髪ねぎが特。豚角煮は醤油ベースのタレを中国3大名酢の1つとして知られる「鎮江香醋」と「紹興酒」で煮込みむことで味に丸みを持たせ、さらに甘い香りの八角で香りにアクセントを加えたものです。豚肉の甘みがこぼれ落ちてきてほっぺが落ちてしまいそうでした。

 

 

 

　食べラー・メンマ牛丼はモリモリと盛られたメンマに食べるラー油がたっぷりかかり、その上に青ネギが乗っています。シンプルにラー油と相性の良いメンマを牛肉と一緒に食べるとたまりません！7年ぶりにりに復活した食べラー・メンマ牛丼』は今食べても全然アリな一品でした。