江南伝統の水郷古鎮、安昌古鎮(蔡さん特別編)

皆様、こんにちは！スマイル中国語教室のノッポさんこと、アシスタントの蔡です。

 

　今日は江南伝統の水郷古鎮、安昌古鎮について紹介いたします。

 

 

 

 

 

　浙江省紹興市柯橋区にある安昌古鎮は北宋時代に造られ、1000年の歴史を有する江南伝統の水郷古鎮です。安昌古鎮は「緑水が1000万戸の街を貫き、虹が川を跨ぐ17本の橋」と称され、江南水郷の独特な風情が溢れています。

 

 

 

 

 

　古来より肥沃な大地を糧に農業が栄え、網の目のように張り巡らされた無数の水路は流通を促進し、紡ぎ出される富みをもとに街は賑わいに溢れ、魯迅をはじめとして多くの文豪・詩人・政治家を生み出す源ともなりました。

 

 

 

 

 

　安昌古鎮は、伝統的な肉や魚の臘味（醤油に漬けた魚・肉類を干したもの）」、引っ張って作られる白糖、水上結婚式などが有名です。街を歩くと魚、鳥、ソーセージ、スペアリブなどが天日干しが物干し竿や軒先に掛けているのを見かけます。美味しさの秘密はここの特産の醤油や味噌などをつかっているためです。年に数回、安昌ハムイベントもあります。また明代から伝わる白飴もここの名物です。柱に飴に固定してから、引っ張ってつくります。

 

 

 

 

 

 

　水郷の雰囲気に浸りながら美味しい天日干しを食べる！ぜひ来てみてください。