マーシーの美味しい中華料理店探し(その13．大阪唯一のチベット料理店、SNOW LION)
(おおっ！チベットだ！！)
皆様、こんにちは！スマイル中国語教室のマーシーです。
今日のマーシーの美味しい本格中華料理店を探！?は大阪唯一のチベット料理店、SNOW LION です。 なかなか味わえないチベット料理を日本の大阪で味わえる貴重なお店です。
中国は広いので中華料理とは言いながら、チベット料理はインド料理にかなり近い。実は私、数年前にチベットに行ったことがありますが、旅行中に高山病にかかってしまい、旅行は続けたものの、激しい頭痛で各名所では写真を撮るだけで精一杯。チベットの美味しい料理の写真は撮ったものの、主菜は気合を入れて二、三口しか食べられず、さっぱりとした果物しか食べられなかった苦い経験がありました。
今回はある意味、その時味わえなかったチベット料理へのリベンジでした。
(お店の入り口。二階にあります。)
(二階へ上がるとそこはチベット！！)
お店へ階段を入ると、いきなりチベットの五色の祈祷旗『タルチョ』が見えてきました。『タルチョ』の青・白・赤・緑・黄の五色は、それぞれが天・風・火・水・地を表しているのだそうです。
お店の中を入るとまさにチベット仏教の世界！大阪にいながらチベットにまた旅行に来た感じがしました。お店の中は若い日本人のお客が多く、結構人気がある店のようでした。
①ビーフシャプタ
薄切り牛肉と野菜の炒め物。焼肉のような日本人好みの味??薄切り牛肉のジューシーな食感と、ざくっとした玉ねぎやピーマンの歯ごたえが良いです。
②マトンモモ
定番のチベット水餃子モモです。羊の挽き肉を使用し、皮が分厚くて食べ応えあります??皮の中には濃厚な羊肉がたっぷり。モモ用のピリ辛チリソースを付けて食べます。
③チキンサンデコ
鶏肉、にんじん、野菜をカレー風味で炒めたもの。
④チベットカレー
豚肉とジャガイモいっぱいのマイルドカレーをナンをつけて食べます。
⑤ネパールビール
マスターから配膳されたネパールビール。チベットのビールは置いてなかったのでネパールビールに。かなり苦く炭酸キツい。
(ネパールビールの宣伝。)
⑥ネパール ククリラムのソーダ割り
ネパール人に愛されているお酒「ククリラム」です。ネパールのサトウキビが原材料で甘くて飲みやすいラム酒です。
⑦マンゴーラッシー
インド料理でもおなじみのさっぱりとしたヨーグルト飲料にマンゴーソース入り。
日本にいながらチベットの雰囲気が味わえます。機会があれば是非！
(お店への階段にはいきなりチベットの五色の祈祷旗『タルチョ』が見えてきました。『タルチョ』の青・白・赤・緑・黄の五色は、それぞれが天・風・火・水・地を表しているのだそうです。)
(おおっ！チベットだ！！)
(テーブルにも虎や龍等が描かれたチベット仏教美術が見られます。)
(前菜です。)
(チベット講座です。)
(チベット語講座。表音文字のようです。)
(チベット仏教の仏像と僧侶のディフォルメ人形。)
(チベット仏教の装飾品。)
(チベット仏教の絵画。)
(チベットの山々。)
(チベット仏教の装飾品。)
(お店の中は若い人でいっぱいでした。)
(チベット仏教の装飾品。)
(チベット仏教の高僧の像と解説。）
(カウンター席もあります。)
(チベット仏教の装飾品。)
(独特の提灯。)
(玄関のドアに描かれたチベット仏教の美術。)
(チベットの笛とチベット仏教入門案内。)